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蔬菜阴晴难定,“贺岁蔬菜”节前价格要看天

来源:圣达资讯网
  

蔬菜阴晴难定

蛋价相对淡定

水产品高峰将至

春节的脚步越来越近,蔬菜、鸡蛋、水产品等多种必备的贺岁食材走势如何,一直牵动着马大嫂们的心。

昨日,记者来到杭州农副产品物流中心,走访了几个市场发现,部分经营户打算春节期间不回老家过年,专心做好节日生意;还有一些经营户会休息两三天或提前几天回家吃团圆饭,等节后再回来做生意。

总体来看,目前杭州农产品的供应数量充足,品种丰富,价格整体较为稳定。部分农产品受“春节因素”影响,价格已出现小幅波动。

部分蔬菜节前可能会涨价

在杭州蔬菜批发交易市场,记者看到进货的客车进进出出,虽没有去年同期多,但也多少让人感到春节即将来临的气息。部分经营户春节期间打算给自己放个假,部分蔬菜的供货量会有所减少,不放假的摊位则因帮工等成本上涨,菜价在节日期间,难免不出现浮动。

一位在忙着清洗莲藕的王先生就表示,这些来自上海的莲藕供应很稳定,几个月里价格波动很小,客户出价便宜老板也不卖,所以预计春节期间好藕的批发价可能会有所上涨。

一名卖大白菜的大妈也预计,等农历十二月二十六开始,大白菜的价格可能就出现上涨。春节期间蔬菜价格变化太快。她清楚地记得,去年春节前,白菜的批发价一下子蹿到了8毛/斤、1元/斤,现在白菜每斤的批发价仅4.5毛—5毛/斤,所以未来还值得期待。

在批发冬瓜的区域,一位经营户嘀咕:“因为进价高了,冬瓜马上要调价了,批发价每斤涨两三毛。”对此,隔壁一位批发冬瓜经营户解释,以前市场卖的是江苏产冬瓜,如今换成广东产冬瓜了,因为路程变远,运费相应也有所增加,加上广东那边一些人开始放假了,批发价也水涨船高。

低价冬笋价格已开始走高

在偌大的一个市场里,整袋整袋的冬笋,占了一大片区域,吸引了不少进货商的目光。

忙着吆喝冬笋的黄先生介绍,他摊位里的冬笋来自湖南、江西和福建等地。让人预想不到的是,今年冬笋的产量与去年相比整整翻了一番。因为今年产量高,去年此时冬笋的批发价高达12元/斤,今年仅为4.5元—5.5元/斤。不过,虽然目前批发价低,但过年前好笋的价格还是会有所上涨。像昨天,好的冬笋批发价就一下子上涨了10元/包。

在一旁批发大连冬笋的姜先生也称,冬笋是去年9月就在杭州少量上市了,那时批发价*高到过25元/斤。由于大连雨水充足,冬笋的产量与去年相比翻了一番,整个杭州市场里冬笋的供应量太大了,现在大连冬笋的批发价也仅为5元/斤,卖冬笋的人比买冬笋的人还多。

“不过,随着春节的临近,冬笋的销量已开始有所增多,逐渐迎来了节前的销售高峰,身价也要贵起来了,天天在涨价。预计再过十天左右,批发价就会涨到10元/斤。”

“贺岁蔬菜”节前价格要看天

不过,涨并不是所有蔬菜的节前命运。

随着春节的临近,也有一些蔬菜的价格相对稳定,甚至还有的近期出现了跌价。

“来自临海的西兰花*近掉价了。”经营户刘先生有点沮丧地说,随着气温上升,田头的西兰花生长迅速,产量太多,现在进来的货面临卖不掉的可能,批发价仅为2元/斤。而让他更担心的是,春节以后,随着气温的上升,西兰花的产量还要进一步增多,价格还会往下跌。

除西兰花价格不涨反跌外,批发土豆的经营户也表示,因为土豆一年四季都有,所以春节期间批发价也会相对稳定。除非春节期间天气有所变化,外地的土豆难以运输过来,价格才出现上涨,但即便如此,每斤涨幅也就1分、2分,不像青菜等在春节期间的价格会波动那么大。

批发番薯的刘女士插话说,目前番薯货源充足,批发价在9毛/斤左右,价格较为稳定。春节前预计不会有大的浮动,即便上涨,涨幅也有限。

当然,也有一些经营户坦言对节前蔬菜价格走势拿捏不准。批发包心菜的马小姐就告诉记者,目前包心菜的供应量很多,生意也还可以,但节前的价格就说不好了。批发白萝卜的俞阿姨也称,这两天白萝卜的批发价相对稳定,节日期间的价格走势目前难以预料,要看市场的供应量而定。

一位市场管理人员称,春节前蔬菜价格走势如何,还要看老天爷的脸色而定。天气温暖,蔬菜价格会稍微便宜点;天气寒冷,菜价可能会贵一点。

鸡蛋批发价和零售价未必同步

在杭州蔬菜批发交易市场批发江苏鸡蛋的楚先生介绍,以前过年前鸡蛋价格都会往上涨,但从目前来看今年未必如此了。因为10天前,鸡蛋已涨过一波,那时28斤一箱的鸡蛋批发价从110多元,涨到了135元。这两天蛋价较为稳定,鸡蛋供应充足,估计春节前批发价也不会怎么往上涨了。

批发鸡蛋的谢女士也表示,临近春节,外来务工人员纷纷踏上回家之路,做生意的小商贩都回家过年了,学校纷纷放假,单位也停止进货了,这两天鸡蛋价格有所下跌。

“昨天就有个单位说不进货了,正月初七初八再进货。”她举例说,“杭州外地人多,大家都回家过年了,春节前鸡蛋的批发价不会涨多少,涨了会卖不动。”

不过,隔壁批发鸡蛋的吴女士也指出,尽管每逢过年,因为学校和单位放假,鸡蛋销量减少,批发价会往下跌。但零售价不好预计,零售商要看销量来定。批发环节掉价,零售商不一定降价。据以往经验,农贸市场的鸡蛋零售价在春节前可能会略有上涨。

冰鲜价格节前会上扬

除了蔬菜和鸡蛋,每逢过年,人们都祈望“年年有余”,所以过年的饭桌上,都少不了水产品的份。

昨天走进杭州农副产品物流中心水产市场,各种水产品琳琅满目,一定可以让大家在今年节日期间美美地吃上一顿水产大餐。

而对水产商而言,春节是难得的销售旺季,所以大家都摩拳擦掌,备好货,做好了充足的准备,打算在即将到来的旺季开卖。有多年水产经营经验的经营户袭先生就坦言,春节期间有20天左右的黄金期,一直要到正月初八为止,为此他已提前招好了帮工。

“目前我有4个帮工,节前要增加到7人。但平时2500元的月薪,过年期间要涨到5000元,还要给工作人员发红包,所以,目前水产价格还没有上涨,但节前肯定要涨,因为成本上升了,我们赚的都是辛苦钱。”据他预计,春节期间,一些水产品价格的涨幅会在10%—20%左右。

另一位卖甲鱼的摊主也表示,节前甲鱼身价会上涨,但每斤涨幅不会超过3元—5元,而春节前几天是生意*好的时候。

据杭州农副产品水产批发市场市场部主管何建龙介绍,春节因素对水产市场的影响还尚未反映出来,再过一周应该会很明显了,这段时间家常吃的海鲜价格相对较为稳定。

“预计春节前,冰冻水产品因货源充足价格会相对稳定,冰鲜水产品则因节日期间海里捕捞者减少,货源减少,价格会有所上涨。此外,如今吃多了湖蟹的人们,纷纷转而吃梭子蟹,受节前需求上升影响,梭子蟹的价格已有所上涨。”

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